Patin Masak Asam Tempoyak

Berbuih dah mulot aku nieh sebenornya memberi resepi dekat orang hehehe ...almaklum bini tokey patin kan...sesunggohnya tiap kali orang membeli...jawapan yang sama aku dengar...alahhh tak tau masak...takpe ..saya bagi akak resepi ehehehh ...siap tulis tuh...minggu depan dier datang lagik...dikkk...akak cuba jadikkk...bak lagik 2 ekor ehheheh ...baru tau penangan patin pahang...heheh

Mostly customer aku datangnya dari Perak dan Pahang sebab dua negeri nieh memang terkenal dengan ikan ikan sungai diorang....biasanya sementara diorang tunggu budak budak aku siang ikan....aku selalu tanya diorang nak masak aper...dari situlah aku tau memacam resepi....perbezaan antara cara masakan Patin Asam Tempoyak Pahang dan Perak....macam Perak diorang akan masukkan taugeh kasar tuh...Pahang biasanya akan campurkan timun cina yang kuning tuh...Patin Sangkar nieh macam macam cara boleh dimasak..kalau yang fresh...Kaum Cina suka buat Stim...sebab diorang kata kulit patin tuh paling banyak Omega 3...cara diorang mudah...blend bawang putih dan halia...lumurkan pada ikan...tuang skit minyak bijan...terus stim...siap...ehehhe senangkan...Patin nih pun bakar pun sedap..kalau korang pandai buat ayam berempah tuh...buat rempah yang sama ..lumurkan pada patin..bungkus daun pisang...terus bakar...atau Pahang punyer cara...tumbuk cili padi ..gaul dengan tempoyak...lumurkan pada patin tuh ..bungkus dulu dengan daun kunyit ..baru dengan daun pisang...emmm marvelloussss.....Apa pun ...selera masing masing...tapi aku tempek yang paling ramai suka lah...masak tempoyak cara Pahang....

Bahan-Bahan

20 biji cili padi

2 inci kunyit hidup

1 sudu garam kasar

(Semua bahan di atas ditumbuk, kemudian digaul bersama dua senduk tempoyak)

Ikan Patin Sangkar dalam 800g -1 kg (dipotong dan dibersihkan)

Daun Kesum

Bunga Kantan

Cara -cara

1. Masukkan ikan ke dalam periuk dan masukkan air agak agak tenggelam ikan.

2. Masukkan tempoyak yang telah digaul

3. Masukkan daun kesum dan bunga kantan

4. Panaskan di atas dapur

5. Apabila sedikit pekat, masukkan garam dan perasa.

Siap.

Senangkan ...so nanti boleh cuba...Ikan patin sangkar tak payah nak cuci beriya...cukup cuci dengan air mengalir dua tiga kali...tak perlu asam jawa atau asam limau. Mana nak carik patin sangkar??...hayaaaa...lagik mau tanya kaa?? call aku jelah ehheheh ...Selamat mencuba...

Badanku yang masih sakit

Ya Allah...badan ku masih sakit sakit....angkara body combat....punyer baper tahun dah aku tak jejak kaki kat gym tuh ...baru last week aku masuk....buat senaman tak sampai 2 jam pun...tapi kesannya...fuhhhh ...sungguh menyeksakan...tapi sebab nak body fit kan ..huhuhuh tertekan makcik tertekan ehheheheh ...tapi senaman dier memang sunggoh hyper lah ..siap buat boxing lagik ...kaki lah paling teruk ..sampai nak riba aliya pun....OOooo tolong...

Aidilfitri 2010

Cissss orang dah nak abes raya ko baru nak tempek hehehe ...aku busy ok...heheh

Rumusan tahun ini ...penat tapi sangat best.....ini baru kata sederhana tapi meriah...naper sederhana...sebab raya tahun nieh takde bonus ..uwaaaaaaaaaaaaa...sedey woo...dalam kepala otak aku dah bajet nak beli memacam..sekali takde ..punah harapan...so aku pun cakap ngan incik ...aper kan daya...raya jelah aper yang ader...tapi aper sekali pun ...persiapan anak anak aku tetap utamakan..mama ngan babah dier takde baju raya pun takpe...sob..sobbb

Shopping raya kali neih pun takde lah segila dulu...dulu sanggup meredah uptown kol 4 pagi heheh ..tapi kali nieh rakyat dah 4 uihh tak lalu aku...main pilih beli pilih beli..jangan banyak kerenah...baju kurung dan baju melayu aku ngan incik pun main pilih bayor..heheh yang paling best tahun nieh ..aliya dah ader geng baju kurung ehhehe ....seb baik ngam plak ngan mok tuh...kakak yaya pulak yang nampak gedoboh bajunya....aku cuba carik kain senipis yang boleh sebab takmo dier rimas..chehhh..semacam jugak...dier dok sebok suh tanggal....Raya kat mana? soklan yang tak perlu korang tanya sebenornya heheh mana lagik ...Kuantan lah cuma raya kali nieh syahdu sebab cuti aku dah habis...dekat malam raya baru sampai kuantan sebab petang raya tuh aku keja lagik...cuma yang best aku siap angkut yana datang opis heheheh keji betul...buat alasan nak balik awal kan kan kan....sampai jer umah mak mentua letak semer barang ...terus cabut carik barang nak buat rendang and lemang sebab dah janji ngan PIL nak buat...fuhh giler...dekat kol 4 pagi jugaklah tido...Raya pertama as usual kat umah PIL dulu ...alah dekat..mana mana pun boleh...tahun nie sekali dengan kakak hubby raya kat sana....

Pagi siapkan budak budak tuh dulu ...kus semangat...menyiapkan 4 orang ....boleh kena serangan asthma aku ehheheh ...dah siap melawoo ..ambik gambo skit...sesi bermaafan ...pastu melayan manusia yang datang....tengahari berangkat umah mak aku pulak....ehheheh umah mak aku as usual...gerenti gamat...semer ader so dok kutuk sama sendiri ehheheh memagn best...dekat malam jugaklah aku balik semula umah PIL. Hari raya kedua misi ke Pekan Pahang....subhanallah ..aku rasa dekat 10 tahun dah aku tak jejak kaki ke sana...Mambang tuh kampung ayah aku ...banyaknya perubahan....bila berjumpa sedara mara..sampai tak kenal....biler jejak jer kaki ker rumah arwah Aki..sebak sunggoh rasa....dah tinggal tapak...penoh semak samun..takde saper duduk...rumah tuh dah runtuh....hanya tinggal tangga batu...dulu masa arwah ada...laman rumah penoh dengan kereta...aku suka duduk kat anjung tingkap ..sebab boleh petik buah pulasan terus makan...emm sekarang dah takde...kamera tak bawak masa tuh...so takde gambar...sekali anak sedara aku jerit...Akiiiii (ayah aku) buah duku banyakkkkk....oihh aper lagik...tapi saper nak panjat..memandangkan saiz incik dan abang abang ku semer size XXXL heheheh maka anak sedara aku yang form 1 tuh ngan ayah aku yang size S tuh yang panjat heheh banyak jugaklah dapat...syok syok makan....

Puas kutip buah...meneruskan misi hari raya ker rumah Mak Ngah di Felda Chini 2..uuuu lawo umah dier...sesunggohnya sudah lama tak beraya camnieh...dulu biler raya antara kat Tanah Putih ngan Bukit Rangin tuh jelah...memang happy yang amat dpt pelok mak sedara ...sebelum maghrib kami gerak balik...since ayah aku tak suker drive malam....balik semer kepenatan...aku terus balik umah PIL...mandikan budak budak...makan...layan astro...pastu tidOOOOOOOOOOoooo....Raya ketiga di rumah aku pulak kat Tanah Putih....lenkali lah citer yer...acik penat taip ehheheheh ....adiosss

Senyuman Manis Si Comel Give Away

Tengah jelajah blog mama umar sorang lagik tuh....tetiba tengok GA nieh...rasa teringin nak try....

nak tau lebih lanjut boleh tengok kat sini

Nak letak gambar anak pompuan saya yang pantang nampak kamera ...heheh tapi gambar bertiga dengan abangnya...boleh kan..takde syarat gambar sorang sorang kan ehheheh ...abang berdua tuh dah tak layak dah...sorang dah 4 tahun ..sorang lagik 6 tahun.....

Aliya The Daddy's Girl

Nama Penuh Sicomel: Umi Aliya Puteri bt. Azmi Putera

Umur Sicomel: 2 Tahun

Status Sicomel : My Little Girl

Nama Pengirim: Nolie

Eton dan anak anak dalam kenangan

Sapa eton?

emmm kalau rapat dengan aku ..taulah saper eton nieh...dier tuh merupakan sebahagian dari kehidupan aku suami isteri...kenapa? sebab kami bela dier waktu kami baru sebulan kawen....masa tuh tahun 2004

Eton nieh kucing....kucing kampung jer...aku bukan suker kucing persian nieh...kami jumpa kat Kolam air panas di Ulu Langat...naper nama dier eton...sebab dulu kawan kawan incik suker panggil aku eton...so aku nama kan dier eton ehhehe eton sangat comel...sangat bijak...tulah teman tido aku masa incik keja shift malam...emmm dier jugaklah yang sambut kami balik keja masa belum ada anak dulu...manja sangat....dier jaga rumah...berak pun dalam toilet..takde merata rata nieh....dulu kami dok usung dier...balik kuantan pun bawak dier balik.....dok lah dier lam keta...sampai kat kg pun ...dier berak tak turun bawah...dier carik bilik air....sebab tuh aku sayang sangat dier....

satu hari ...kami pinjam kucing jantan akak rumah bawah...utnuk dikawenkan ngan eton..memandangkan dier boring sorang sorang...dah penyudahnya eton mengandung ...dan bermula lah generasi eton....ntah berapa kali beranak pun aku tak tau...kira kalau manusia sumbang muhrim lah ehheheh ....tapi sekurang kurangnya...dier bukan manusia berhati binatang yang sanggup buang anak anak dier....dan kami jugak tak sanggup nak buang.....walaupun penat ..susah payah buang taik kucing...bersihkan air kencing dier...tapi tulah teman kami ....

Namun tahun awal 2007..biler incik resigned kami berpindah ke Gombak...kami sempat bawa sebahagian dari generasi eton....Eton hilang bersama anak anak nya yang baru dilahirkan...sedey sangat...kata jiran diorang ader nampak bangla tangkap kucing ...dengar kata diorang makan kucing tuh....ishkk...memang puas kami cari tak jumpa...akhirnya kami bawa bersama anak anak eton yang dah besar...meninggalkan TAM....generasi kedua tak silap aku ..menjadi taiko jalan SS15 Subang Jaya

Di Gombak...kami turut ditemani generasi eton ...dan paling kami sayangi NING....naper? dier manja..dier kucing jantan ...jinak...even jiran jiran kat situ pun paling sayang dier lah dari 7 ekor kucing dalam rumah aku tuh.....erkk banyak ker? abes aper nak buat....sayang..nak buang tak sampai hati...memang tiap bulan bajet tuk beli makanan dan pasir berak diorang....sampai bising lah mak ngan bapak mentua aku....aku memagn dari kecik dah biasa dengan kucing ....sebab tuh bila ader kucing cam aku ader kat umah sendiri ....

Kami berpindah lagik.....kali ini ke Bangi....setelah puas berbincang dgn incik...kami buat keputusan untuk bawak NING sahaja...meninggalkan KABU dan anak anak nya....arghhhh sedey...takpelah...NING ader buat kawan...mmg kami sayang sangat NING ...penah dier sakit kami bawak ke klinik ..kena bayar RM150...takpe..ning punyer pasal...tapi semuanya berubah bila suatu pagi....masa Umar tengah tunggu van sekolah kat luar pagar...tengok NING dalam longkang...NING dah mati ...sObbb sObbb...tak tau kenapa...maybe dier bergaduh ngan taiko kat situ...sObbb sObb...sian ..aliya sayang Ning....aku tak risau kalau Ning main ngan aliya sebab aper yang aliya buat...tarik ekor ker tumbuk badan dier ker..dier dah lali...kalau kucing lain memang dah kena cakar rasanyaa...

Sobb sobb..mama rindu kat NING...pelik rasa biler rumah takde kucing.....nak carik lain..emm ntahlah..

7 Ramadan ....Alhamdulilah

Sekejap jer dah 7 Ramadan...Alhamdulilah masih boleh bertahan...cuma mengantuk tuh susahnyer nak tahan....sbb tuh prefer naik komuter dari drive...tapi apakan daya...pagi pagi kalut dengan budak budak tuh...macam Umar ..dier lengah lengah takpe...tapi itu Mat Cool...Ya Allah..jeritlah camner..memang sentimental....start dari mandi...dier menung dulu tengok air..ambik feel...baru gosok gigi....pastu lap ...nak pakai spender pun dekat 5 minit...pakai bedak...duk depan cermin ...sikat rambut slow slow...arghhhh aku rasa aku bersiap pun tak de lama cam dier bersiap..itu lah uzair...fuhhhh mulalah aku menjerit macam mak si eton tuh...yang menjerit AAYuuuUUUUU...ehheehe

Dah anak ramai nieh...makanan pun jadik ringkas seringkas nya...dari bersahur sampai berbuka...mostly tapau lauk dan masak nasi...tapi mesti ader satu lauk yang dimasak sendiri...itu memang takkan miss...kekadang orang tengah azan...lauk dok atas dapur lagik ehhehe...aper boleh buat....tapi setendetlah ..berbuka poser dengan budak budak...orang tuh nak nieh..orang nie nak ...biasanya aku minom air ..makan kurma dulu...pastu pegang yana...bagi laluan dulu kat babah diorang mengadap..sebab aku tak boleh nak makan kalau berkalut kalut sangat nieh...tak kenyang....kang biler diorang dah tido..barulah aku makan..kekadang tuh tak makan pun...Kuruslah i cam nieh hehehehe ....

Cabaran terbesar ialah berpuasa pada hari Sabtu dan Ahad....seperti yang korang maklum...bisness still jalan even puasa....malah rezeki Ramadan melimpah ruah...macam sabtu lepas....Ya Allah...dari start sampai...tengah turun barang orang dah tunggu kiri kanan....non stop sampai pukul 11.30 pagi...aku sebagai pemegang share terbesar syarikat mengistiharkan...gerai ditutup...berjumpa lagik di minggu depan....ahhahahah.....macam pasar tani nieh ikut rules kena meniaga sampai kol 12 tengahari....tapi sian aku tengok muka budak budak aku...dari pagi dok menyiang ikan tak berenti ...dahlah puasa ...tak penah penah aku close awal...ari tuh memang aku cakap dah...stop siang ikan...kalau customer datang cakap ..ikan habis...yang tinggal semer kedai dah order....balik semer terlentang...lapar tak sangat ..dahaga lah yang lebih....punyalah tahan..fuhhhh

Ini ikan krai yer anak anak

2 orang pekerja berdedikasi...sorang available sorang bapak orang

Tapak Pasar Tani Salak Selatan

Talapia yang masih hidup dan segar untuk dijual


Raya tahun nieh cuti tak lama..memandangkan cuti cuma tinggal baper kerat...so redha jelah...nak jalan umah saya...siler siler..tapi call dulu tau...kalau tak ...korang minomlah air kosong heheheh tema kaler...tarak ....memang kami tak penah pakai sedondon..gambo aku tempek nieh raya tahun 2006 tak silap aku...aku baru habis pantang Uzair...ker dalam pantang?? ntah aku ilang ingatan ehhehe baguskan...so masing masing pakai kaler kegemaran masing masing hehehe eh ader sekali rasanyer kitaorang pakai sedondon ..baju kaler maroon...tapi raya yang paling tak best ....naper? aderlah...tak payahlah citer...menda dah lepas...

Tak kisahlah..janji poser tauuu....chiowwww

Salam Ramadan buat Semua

ehhehe jangan marah jangan marah....

makcik busy tauuu..camner nak update heheheh

Pertama tama dulu Salam Ramadan buat semua umat Islam dan selamat mengerjakan ibadah puasa....aku? of coz poser...this year nak train umar ngan uzair puasa pulak....pagi tadik Alhamdulilah ..Umar bangun untuk Sahur....Ujay?? huh..semalam beria citer...tak nak jadik sedara Syaitan..sudahnyer..aku kejut tak bangun bangun...cheh....Incik?? As usual lah dier...ajak makan.

..no problem punyo hehehhe

Persiapan raya?? Allah korang..cam tak kenal aku...haruslah last minute hehehe naper tak beli awal awal?? tak best...tak rasa kemeriahan hari raya heheheh ...Tahun nieh nak siapkan 4 budak....emmm..as usual semer beli yagn dah siap ...pada aku lagik effective beli yang dah siap neih....kang beli kain duit...nak tempah duit lagik...tuh pun blom tentu siap kalau time raya neih....tuh yang buat aku kureng berminat nak tempah ...sedondon satu keluarga? alahhh aku tak ambik pot sangatlah memenda tuh..janji kami happy...pakailah kaler kesukaan masing masing...ehhehe famili carca merba kan....cuma tahun nieh seronok sebab dah cukup korum...babah ader dua geng ..mama pun dah ader dua geng emmm...love it...

Bisnes? Alhamdulilah...Rezeki Ramadan melimpah ruah...antara larat ngan tak larat jer....nak rasa Ikan patin masak tempoyak....aku jual yang hidup jer..kalau nak makan...korang boleh cuba di restoran yang kami supply....antaranya....

• Kedai Makan Kak Noly - Greenwood, Gombak
• Kedai Asam Pedas - Area Setapak...sebelah golf range ...
• Restoran Sungai@Prima Damansara - Pernah masuk Jalan Jalan Cari Makan
• Restoran D'Limau Nipis - Depan Bangunan PKNS
• Restoran Saji Rahmat - Setiawangsa
• Restoran Tepian Bangi - Seksyen 4 Bangi

Dan ader lagik a few kedai ...aku dah luper nama kedainya....tau nama tokey jer....so nak rasa?? boleh pegi sana..

Budak budak? Sihat Alhamdulilah...cuma sekarang tengah sibuk

mencarik nurseri/babysitter untuk arianna dan aliya since bibik kakak ipar yagn dok jaga sekarang nieh nak balik raya kat indon....ishkk fenin fenin....gambar? emm maleh betul nak ambik gambar sekarang....nieh jelah latest yang aku ader.....boleh lah korang lepas rindu hehehehe

Kalau aku ader mood nanti aku update lagik yer hehehehe cchiowwwwwwwwwww

Saya Menang Motor...heheheh

hehehe banyaklah motor....

Syukur Alhamdulilah...memang tak disangka sangka....

Sebenarnya every year bapak bank tempat aku keja neih akan buat Knowledge Fair atau K-Fair. Masa K-Fair neih ...staff akan dapat discount 40 % kalau beli buku di MPH. Memang seronok lah....sebab masa nielah nak pulun beli buku untuk anak anak....dekat bapak bank nieh pun biasanya macam macam event diorang buat....ader talk..ader pameran ...ader quiz...ader games dsb...

Biasanya aku tak heran pun dengan K-Fair nieh....sebab untuk menambahkan daya tarikan diorang ader buat Lucky Draw....tapi kena collect stamp dekat tiap booth....maleh sunggoh...entah kenapa tahun nieh semangat waja pulak ....keja aku dok jalan main game pastu collect stamp...tapi stamp untuk talk tuh aderlah tipu tipu jugak kan...aderlah sorang rakan sebaya saya nieh...dier cop sendirik ehhehehe suker suki dier jer...

Tapi talk yang paling berkesan ialah yang part "Sayangi Diri Anda" ...emm yes memang aku tak sayang diri aku....selalunya aku tolak keperluan aku ...bagi laluan dekat hubby ngan anak anak...tapi betul jugak..kalau aku tak sihat..sapo nak jaga anak anak aku...ishk ishk.ishk....selepas 3 hari maka saat yang ditunggu pun tiba....tepat pukul 4 petang aku dah turun ....dengan gelak gelak aku cakap kat ila...kita dok depan kakak ..senang nak ambik adiah hahahahha ....

Biler annouce nama ..satu satu...alah..cam takde harapan dah...tinggal 2nd prize ngan 1st Prize jer...aku pun cakap dengan ila...emm takde harapan kakak ..jomlah kita naik...dengan tak semena mena....pemenang seterusnya ...Nora.......dari JOPPK...erkk erkk kakak ..saya menang secara otomatik ...Howyea howyea howyea hehehehehe.....tak senonoh betul....saya menang aper.... emmmm....

heheheh saya sangat jakun hokehhh hahahahhaha

Family Day Sisik Emas Marketing Enterprise, 8 - 9 June 2010

Alhamdulilah....selesai sudah Hari Keluarga Sisik Emas Marketing Enterprise yang telah berlangsung selama 2 hari di Kem Isi Rimba dan Chalet Rimba Jinbara. Seronok, penat, semer aderlah.....walaupun tidak berjalan seperti yang dirancang namun kami tetap gembira..

Keluarga sisik emas yang terdiri dari aku sekeluarga, along sekeluarga berserta bibik, keluarga sisik emas yang lain seperti Umar Chi Coco, Zam tiger, Amin Cool, Syuk dan juga kawan kami Awe berserta keluarga pasar tani kak saadiah telur yang menumpangkan 10 orang anak saudara nyer....kami suka ...The More the merrier kan....

pagi tuh sebenarnya terlajak tido ehhehe patut pukul 7 dah kumpul kol 7 baru aku terjaga..apa lagik cam lipas kudunglah aku hambat budak budak nieh mandi...kira dekat kol 8 jugaklah gerak...sekali sebuah keta yang follow hilang...carik short cut konon..ambik ko sesat hahahahh...sampai kat Kem Isi rimba tuh dekat kol 10 pagi...so sampai briefing ..terus start paintball...budak budak buat haper?...Ya Allah...dari setat sampai tuh dier berendam dalam air...dah dekat maghrib baru masing masing naik...tuh pun puas kena marah baru naik...

Niat di hati nak join paintball ..tapi apakan daya..sian plak nak tinggalkan bibik ngan yana...kang nak menyusu pulak kang..so takpelah..nanti lain kali lah ...even pagi tuh hujan skit..namun paintball tetap diteruskan ehhehe ...berselut abis lah budak budak neih...tapi masing masing enjoy...petang tuh pulak buat sukaneka hahaha ...sukaneka bangang namanya...heheh tarik tali dalam air...boleh plak main tambat kat akar kayu ehhehe ...pastu tarik upih plastik....hehehe tapi gambar banyak kat kamera zam...malam tuh ader karaoke fuhh sakan..masing masing "menyumbangkan sore" yang dah sedia sumbang...tapi bestnyer...malam tuh bbq ...kami makan produk kami sendiri iaitu patin dan keli organik bakar...fuhh sedap giler..tak sangka itu ikan kitaorang hahahah puji diri sendiri....

Esok dah ader a few family yang balik....almaklum lah hari keja...tapi naper aku tak keja ek...hahahahah...balik tuh singgah Zoo Negara sebab dah janji dengan umar skit punyer lama...masa sampai tuh sikit punyer panas....mengelupur lah si yana dok dalam stroller tuh...sekali tengah siok tengok ular angin kuat...alahai ..hujan lah pulak...kalau hujan rintik rintik tahan lagik...inin hujan lebat..terus lah tak jadik berjalan..umar dah muncung...lain kali kita datang lagik...rugi betul...dahlah bayar masuk 25 hengget sorang tuh...budak budak 9 hengget ...sabo jelah....balik tuh singgah makan ...hehhe kebulur masing masing....

Memanglah ader kureng di sana sini ..tapi matlamat kami untuk happy tuh tercapai jugaklah..mmg sedey jugaklah tak dapat full attendance...kenapa staff kami ramai? sebab kebanyakan budak yang keja ngan kami nieh part time....keja time weekend jer...tapi biler sibok terpaksalah kami hire budak lain....tuh yagn jadik ramai sebenarnya....sekarang yang tetap dah ader satu dan dalam pencarian lagik...Insyaallah ader rezeki..kita buat lagik di tempat lain pulak tahun depan...masa tuh...anak anak mama semer dah besar...hohohoh kasik chance mama pulak nak enjoice....

Buat semua warga kerja Sisik Emas Marketing Enterprise....terima kasih di atas segala sokongan dan pengorbanan yang diberikan..kita semua adalah keluarga...I followwwww.....